KURAGE online | 食材 の情報 > 春ダイエットは成功しやすい!? オススメ食材などを管理栄養士が解説 投稿日:2021年4月12日 春に旬をむかえる野菜や山菜は「苦味」を感じる食材が多いのが特徴的です。 その苦味のもとはポリフェノールや植物性アルカロイドと呼ばれる成分で もと29ポリフェノール6山菜15成分23旬558春90植物性アルカロイド1苦味7野菜362食材6601 続きを確認する